Reserva

(ES) Arroces y Pastas


(ES) PESCA ENCHUPETADA

(ES) pesca del dia a la plancha, arroz meloso con sabores a chupe, huevo poche, salsa ligera de crustáceos.

(ES) CHAUFA DE POLLO A LA CAJA CHINA

(ES) arroz frito, omellette, pachikay, gari, ajonjolí, glaseado nikkei.

(ES) RAVIOLES DE ESPINACA Y MASCARPONE

(ES) crema ligera de pomodoro, pistachos.

(ES) Bar


(ES) INSPIRACIONES


(ES) MOJITO FROZZEN

(ES) Ron - azúcar - hierbabuena.

(ES) SEA MULE

(ES) smirnoff– boom mix – mango – bitter romero – ginger beer

(ES) SHIPIBO

(ES) Tequila Jimador blanco - tunche mix - 7 raíces - camu camu - carambola - sambuca.


(ES) RETROS

(ES) PISCO PUNCH

(ES) Pisco Viñas de oro italia - naranja - piña - limón - bitter - tartare de mango.

(ES) SANGRIA JACK

(ES) Jack Daniel´s Honey - triple sec - frutos rojos - malbec - tartare de fresa.

(ES) PIÑA COLADA

(ES) Ron Centenario - mix piña colada.

(ES) APEROL SPRITZ

(ES) Aperol - cava Castillo Perelada - soda.


(ES) TONICS

(ES) CITRONIC

(ES) Gin Tanqueray Sevilla - aguamiel de maracuyá - aguaymanto - bitter

(ES) JOHNNIE HIGH BALL

(ES) JOHNNIE HIGH BALL


(ES) CERVEZAS


(ES) Corona (México)

(ES) Pilsen

(ES) Cusqueña

(ES) dorada / negra / red lager / trigo

(ES) Heineken

(ES) Corona

(ES) (México)

(ES) Stella Artois

(ES) (Bélgica)

(ES) Estrella Damm

(ES) (España)

(ES) Free damm

(ES) (sin alcohol)

(ES) Raymi


(ES) CERVEZAS ARTESANALES


(ES) BREW DOG

(ES) Indian Pale Ale

(ES) Punk Ipa

(ES) BARBARIAN

(ES) Ipa

(ES) Red

(ES) Chaski Porter

(ES) CURAKA

(ES) Red Ale

(ES) Ipa


(ES) REFRESCOS


(ES) MARACUYÁ – CHÍA

(ES) LIMONADA HIERBABUENA

(ES) CHICHA MORADA


(ES) AGUAS


(ES) SAN LUIS

(ES) ANDEA

(ES) “agua de montañas de cusco”

(ES) EVIAN

(ES) SAN PELLEGRINO

(ES) AQUA PANNA


(ES) SODAS PERUANAS ENA


(ES) CAMU CAMU - CARAMBOLA

(ES) COCA - MUÑA

(ES) MACA - GINGER

(ES) Barra Fría


(ES) TIRADITO 2 AJÍES

(ES) pesca del día, cremas de ají y rocoto, choclo grill, camote asado.

(ES) COCKTAIL DE LANGOSTINOS

(ES) piña, palta, salsa golf, pecanas.

(ES) CAUSA DE POLLO A LA CAJA CHINA

(ES) pollo a la caja china, escabechado cítrico, arena de aceitunas.

(ES) Ceviches


(ES) CEVICHE TRADICIONAL

(ES) pesca del día, leche de tigre, choclo, camote brasa.

(ES) CEVICHE MIXTO

(ES) pesca y mariscos del día, leche de tigre, choclo, camote brasa.

(ES) CEVICHE MANGOS

(ES) pesca y mariscos del día, cremas de ají amarillo y culantro, chicharrón de pescado, choclo grill, camote brasa.

D


(ES) DESAYUNO LIGHT

(ES) café, jugo de estación, sándwich capresse, ensalada de frutas, granola, miel.

(ES) AMERICANO

(ES) café, jugo de estación, huevos al gusto, tostadas.

(ES) LIMEÑO

(ES) café, jugo de estación, sándwich de chicharrón, tamal, salsa criolla.

(ES) OMELETTE

(ES) vegetales al wok, queso fundido.

(ES) CRIOLLOS

(ES) huevos fritos, salteado criollo, tostón de pan campesino.

(ES) HOT CAKES

(ES) berris, miel, mantequilla batida.

(ES) WAFFLES

(ES) frutos rojos, miel de maple, nutella.

piqueos


(ES) JALEA DE PESCADO

(ES) yuca crocante, salsa criolla, salsa tartara.

(ES) ANTICUCHOS

(ES) choclo grill, queso frito, papa dorada.

Fondos


(ES) BABY CHICKEN

(ES) medio pollo bb asado en mantequilla y hierbas aromáticas, demi glace de ave, papas fritas, ensalada.

(ES) LOMO SALTADO

(ES) papas crocantes, huevo frito, arroz con choclo.

(ES) STEAK FRITES

(ES) papas fritas, mantequilla compuesta con lomo. con bife angus.

(ES) AJÍ DE GALLINA

(ES) papas crujientes cau cau, queso paria frito, arroz con choclo.

(ES) OSSOBUCO

(ES) baja temperatura, puré de papas nativas, cremolata de naranja.

(ES) Sopas


(ES) SOPA CRIOLLA

(ES) concentrado de lomo, cabello de ángel, verduritas, huevo frito.

(ES) CHUPE DE PESCADO

(ES) habas, huevo poche, arroz, ají asado, culantro, arberjitas, leche.

(ES) CREMA DE ZAPALLO

(ES) crema ligera de zapallo loche, croutones al parmesano.

Postres


(ES) MOUSSE DE CHOCOLATE

(ES) sponge cake de avellanas, praliné.

(ES) SUSPIRO

(ES) manjar de yemas, merengue de oporto, canela.

(ES) TIRAMISÚ

(ES) bizcochuelo de cacao y café, crema de queso, helado de cappuccino, crujiente de merengue de cafe

(ES) CREMA VOLTEADA

(ES) leche asada, caramelo de azúcar.

Sandwiches & Ensaladas


(ES) CLUB SANDWICH

(ES) pollo, jamón, tocino, huevo, queso, lechuga, tomate, papas fritas.

(ES) BBQ BURGER

(ES) cebollas caramelizadas, queso cheddar, lechuga, tomate, salsa BBQ, mayonesa, aros de cebolla.

(ES) ENSALADA CAESARS

(ES) pollo, lechuga romana, croutones al parmesano, pistachos, aliño.

(ES) ENSALADA DI PARMA

(ES) prosciutto di parma, duraznos grillados, queso cabra, honey mustard.