1. Identidad del Responsable del Tratamiento

El tratamiento de los datos personales es realizado por la empresa Giamen S.A.C. (en adelante, "Mangos"), perteneciente al Grupo Arama.

2. Información que Recopilamos

Para brindar un servicio de excelencia, Mangos recopila datos personales de sus clientes en diferentes momentos de la atención. Esta información incluye:

• Para el Libro de Reclamaciones: Nombres completos, DNI, dirección, teléfono, correo electrónico y firma del cliente. En caso de menores de edad, se recopilan los datos del padre o apoderado.
• Para Facturación y Pagos: Nombre o Razón Social, DNI/RUC y datos de la transacción (efectivo o tarjetas).
• Para Reservas y Atención en Salón: Nombres, requerimientos dietéticos (alergias, intolerancias) y fechas especiales (cumpleaños o aniversarios) para la gestión de cortesías.
• Buzón de Sugerencias: Datos proporcionados voluntariamente por los clientes al llenar los formatos de sugerencias físicas en el local.

3. Finalidad del Tratamiento de los Datos

Los datos personales recopilados serán utilizados exclusivamente para los siguientes fines:

• Gestión de quejas y reclamos: Dar respuesta y solución a las incidencias registradas en el Libro de Reclamaciones dentro de los plazos establecidos por ley.
• Operatividad y Servicio: Gestionar las reservas, anticipar las necesidades de los comensales (alergias o preferencias) y ofrecer un servicio personalizado durante su visita.
• Facturación: Emitir los comprobantes de pago correspondientes (boletas o facturas).
• Mejora Continua: Analizar la información del Buzón de Sugerencias para implementar mejoras en los procesos operacionales y la experiencia del cliente.

4. Almacenamiento y Seguridad de la Información

Mangos garantiza la confidencialidad y seguridad de los datos personales.

En el caso del Libro de Reclamaciones, las copias físicas (hojas celestes) quedan bajo resguardo en el local y son archivadas correlativamente por un periodo no menor a 2 años.

Las copias correspondientes para seguimiento (hojas rosadas) son enviadas y custodiadas en nuestra oficina central ubicada en Lima 27. Toda la información es manejada internamente con estrictos protocolos de discreción por parte de nuestro personal administrativo y de servicio.

5. Derechos ARCO

En cumplimiento de la Ley de Protección de Datos Personales, el cliente tiene derecho a acceder, rectificar, cancelar u oponerse (Derechos ARCO) al tratamiento de sus datos personales. Para ejercer estos derechos, el cliente puede comunicarse directamente con la administración del restaurante o enviar una solicitud a los canales de contacto oficiales de Corporación Arama.

6. Cambios en la Política de Privacidad

Mangos se reserva el derecho de modificar esta política para adaptarla a novedades legislativas o prácticas operativas. Cualquier cambio estará disponible para consulta en nuestros establecimientos.